متبل * mutabbel mutable
مزيج من الباذنجان والطحينة والزبادي مع اللبنة التركية وجوز عين الجمل A mixture of eggplant, tahini, and yogurt with Turkish labneh and walnuts.
شكشوكة باذنجان * Patlıcan şakşuka
مزيج من الباذنجان والطماطم والفلفل الاخضر والاحمر A mixture of eggplant, tomatoes, green and red peppers
بمبي سلطان * pembe sultan * bembe sulatan
مزيج من الشمندر والجزر مع اللبنة المخلوط علي طريقة كوناك التركية الخاصة A mixture of beetroot and carrots with yogurt mixed in the special Turkish Konak style.
حمص * hummus
حبيبات الحمص المخلوطة بالطحينة والليمون علي طريقة كوناك التركية الخاصة Chickpeas mixed with tahini and lemon, the special Turkish Konak style
محمرة * muhammara * mohmra
مزيج من الخبز والمكسرات مع الفلفل البارد A mixture of bread and nuts with cold peppers
بابا غنوج * baba gannus * baba khanoug
مزيج من الباذنجان والطماطم والفلفل مع الليمون A mixture of eggplant, tomatoes, peppers and lemon
مقبلات مكس * karısık meze * mıx appetizer
مكس من المقبلات المتنوعة بطريقة كوناك التركية A mix of assorted appetizers, prepared in the Turkish Konak style.